Жестока борба: виски против вотке

Највећи раст продаје у односу на прошлу годину бележи продаја вискија, и то за целих 66%. Удео овог пића на тржишту достигао је 25%, док је 2011. по први пут у историји продаја вискија премашила продају премијум вотке. Извор: Lori / Legion Media.

Највећи раст продаје у односу на прошлу годину бележи продаја вискија, и то за целих 66%. Удео овог пића на тржишту достигао је 25%, док је 2011. по први пут у историји продаја вискија премашила продају премијум вотке. Извор: Lori / Legion Media.

Судећи по статистици, виски постаје озбиљна конкуренција вотки, која је већ вековима присутна у традицији и култури Русије. И произвођачи других жестоких пића жестоко се боре за укус Руса. Да ли ће ико убедити Русе да промене своје омиљено алкохолно пиће?

Руско тржиште алкохолних пића доживљава значајне промене, што стране компаније виде као своју шансу. Наиме, недавно повећање акцизе - и тиме изазвано смањење обима тржишта јефтинијих пића - довело је до пораста потрошње увозних жестоких пића. Највећи раст продаје у односу на прошлу годину бележи продаја вискија, и то за целих 66%, док је продаја рума порасла за 57%. Све рекорде ове године оборила је текила (у неким аспектима слична вотки), чија је продаја забележила скок од 58%. Према извештају међународне агенције IWSR, која се бави анализом тржишта алкохолних пића, руско тржиште текиле ускоро ће бити међу највећим на свету. Све већа популарност страних пића протеклих година постаје веома приметна, тако да руске компаније разматрају отпочињање њихове производње под домаћим робним маркама.

Подстакнути успехом страних алкохолних пића, домаћи произвођачи почели су да размишљају о производњи сопствених брендова вискија. На пример, компанија „Синергија“, која производи познату вотку „Белуга“, спремна је да пусти у продају виски Fox&Dogs.

Вилијам Вимс, председник мале шкотске дестилерије „Вимс Малтс“, до сада није био у Русији. Међутим, прошлог новембра посао га је довео у руску престоницу. Пошто је одлучио да у Русији отпочне продају сопственог бренда бленд-малт вискија (мешавина различитих вискија од јечма), Вимс се појавио на годишњој изложби „Whisky Live“ („Виски уживо“) у Москви. Стојећи за штандом одевен у традиционалну шкотску ношњу, сам је служио пиће гостима. Нудио их је вискијем уз причу о томе како се начин производње овог пића преносио са колена на колено. Изгледа да је Вимс био у праву када је одлучио да потражи шансу на тржишту Русије, пошто руски потрошачи у данашње време све више воле увозна пића.

Према подацима Федералне царинске службе Руске Федерације, увоз жестоких пића порастао је за 25,78% током прве половине 2012. године. Штавише, ако се изузме увоз вотке из Заједнице независних држава, већина Руса одлучује се за виски. Удео овог пића на тржишту достигао је 25%, док је 2011. по први пут у историји продаја вискија премашила продају премијум вотке.

Руско тржиште текиле ускоро ће бити међу највећим на свету.

Упркос незнатном паду увоза после експанзије у последњој деценији, руско тржиште жестоких пића још увек поседује изванредан потенцијал. „На пример, ако се посматра период од 12 година, обим увоза жестоких пића у Русију порастао је 50-60 пута, не рачунајући увоз вотке“, каже Вадим Дробиз, директор агенције „Цифра“, специјализоване за тржиште продаје алкохола. У овом тренутку, од десет боца жестоких алкохолних пића купљених у Русији, једна потиче из увоза.

У наредним годинама стране компаније добиће нову прилику да своју робу промовишу на руском тржишту. Велики пораст акциза значи да вотка средњег нивоа квалитета неће бити много јефтинија од осталих жестоких пића. „У периоду 2012-14, просечни годишњи пораст акцизе износиће 30%, док ће 2015. акциза порасти за 20%, што ће вотку сврстати у исту ценовну категорију са многим другим алкохолним пићима“, објашњава Дробиз. Према томе, страни произвођачи ће имати сјајну могућност да промене укус на који су навикли руски потрошачи. Истини за вољу, не сматрају сви аналитичари да је овај циљ лако остварив. Они наводе да је вотка већ вековима присутна у традицији и култури Русије.

Према томе, појава нових учесника на тржишту жестоких пића можда неће ићи тако глатко. „Највећа сметња томе је бирократија. Поред тога, морају разумети да је ово једно динамично тржиште са јаким локалним произвођачима, што је посебно значајно када се узме у обзир да је рекламирање алкохолних пића строго забрањено“, рекао је Александар Романов, генерални директор „Комитета произвођача алкохолних пића“, главне лобистичке групе страних компанија.

Упркос свим потенцијалним препрекама, руско тржиште може да се похвали успехом. У последње две године Bacardi је изазвао малу револуцију својим брендом вискија William Lawson's, који је агенција IWSR прогласила за пиће са највећом експанзијом у 2011. години. За такав резултат великим делом заслужна је Русија, где је релативно јефтини William Lawson's (цена једне боце је око 16 долара) најзаступљенији у одговарајућем сегменту тржишта, са учешћем од 15%. Подстакнути овим успехом, домаћи произвођачи почели су да размишљају о производњи сопствених брендова вискија. На пример, компанија „Синергија“, која производи познату вотку „Белуга“, спремна је да пусти у продају виски Fox&Dogs, који ће бити намењен просечним потрошачима. „Јасно нам је да се виски, коњак и бренди добро продају у Русији и не желимо да такву прилику пропустимо. Истовремено, то је добар начин да се заштитимо од евентуалног пада продаје вотке услед пораста акциза“, изјавио је Прохор Маљутин, представник за медије ове компаније.

Росијскаја газета. Сва права задржана.