Фанагорија – место одакле долази најбоље руско вино

Фанагорија спроводи комплетан циклус узгајања винове лозе, производње вина, његовог сазревања и дистрибуције.

Фанагорија спроводи комплетан циклус узгајања винове лозе, производње вина, његовог сазревања и дистрибуције.

Јелена Хованскаја
На Тамањском полуострву, на месту где се у епохи Античке Грчке налазило велико насеље, смештена је данас Винарија Фанагорија. Њена производња на годишњем нивоу превазилази 20 милиона литара вина и других алкохолних пића.
Фанагорија своју производњу пласира широм  света и представља једну од највећих винарија у Русији. Смештена је између Црног и Азовског мора, у руском Краснодарском крају. Њени виногради простиру се на преко 2.800 хектара, а производња износи преко 20 милиона литара алкохола годишње.
Фанагориjа је основана 1996, спајањем Винарије Сеној и Фанагоријске виноградарске државне фарме, у време СССР-а највећих произвођача вина и сокова у држави. У време Горбачова, када је вођена снажна кампања против употребе алкохола, винарија Сеној опстала је највише захваљујући производњи сокова.
Винарија Фанагорија названа је по истоименом античком граду који је постојао на овом простору од 6. века пре нове ере, па све до Средњег века и доласка Словена.
Јединствена микроклима на поднебљу између два мора, омогућила је Фанагорији да произведе различите врсте алкохолних пића: бело и црно вино, пенушава вина, коњак, вотку од грожђа (познатију као ћаћа) и ликере.
Фанагоријин НР (нумерисана резерва) и  Cru Lemont представљају линије сувог вина врхунског квалитета. Винарија је посебно поносна на своју колекцију ледених вина, која обухвата сорте као  Muscat, Riesling, Sauvignon Blanc и Saperavi.
„Ми бисмо желели да се наша вина изборе са широком конкуренцијом у продавницама, али то наравно није лако. Стално унапређујемо и развијамо наш производни циклус, да би сачували квалитет у свакој појединачној боци“, наводи Валентина Попандопуло, Фанагоријин заменик директора за квалитет.
Производи Фанагорије не дистрибуирају се само у Русију. Још се извозе у Јапан, Израел и САД.
Фанагорија се не бави само узгојем грожђа, производњом вина и алколних пића. Винарија од 2004. године поседује и сопствену линију за производњу керамике. Земљане посуде за вино и ликере су ручне израде и подсећају на амфоре, које су откривене током археолошких ископавања у Фанагорији.
У 2012. години Фанагорија је постала једина компанија која је освојила комплетан циклус производње храстове буради у Русији. Месечно се произведе око 300 буради, капацитета од 100 до 600 литара. Фанагоријина бурад извози се у Чиле, Шкотску и друге земље.
Austrian Wine Challenge – AWC у 2016. години прогласио је Фанагорију најбољим руским произвођачем вина и за квалитет доделио три златне и три сребрне медаље.