Захваљујући забрани увоза европских, америчких и турских производа проширен је асортиман руских производа, а руска кухиња поново изгледа непоновљиво, што је Москву претворило у једну од главних гастрономских престоница у Европи, пише Newsweek.
Италијански пармезан, шпанска шунка и грчке маслине нестали су са полица московских трговина. На њиховом месту нашли су се производи са фарми, ливада и шума мајчице Русије, пише у тексту.
Једна од неочекиваних последица санкција које је Кремљ увео западним земљама је и чудесни „препород руске кухиње". Надахнута хипстерима револуција занатских вештина претворила је Москву у једну од најинтересантнијих гастрономских престоница у Европи, сматра аутор чланка објављеног у Newsweek-у.
Покрет конзумената искључиво локалне хране (locavore) популаран је у многим земљама света. Међутим, док то за већину становника на страни није лако извести, за Русе није никакав проблем.
„То је дивна и једноставна идеја, да те земља на којој живиш уједно и храни. Радити у Москви је врло занимљиво. Тим кувара увек је спреман да све комплетно осмисли", каже француски кувар Жером Ромер, који је био шеф кухиње у једном од московских реторана.
Он је у граду „меса и кромпира" спремао вегетеријанске специјалитете, који мада нису били аутентично руски, састојали су се од производа набављених из свих крајева Русије, пренео је портал РТ.
Росијскаја газета. Сва права задржана.
Пријавите се
за наш бесплатни билтен!
Најбољи текстови стижу директно на вашу e-mail адресу
Боршч и пељмени: идеални ручак на руски начин