Од пријатног изненађења до згражавања: Како су млади Срби јели руске специјалитете

Сербский ресурсный центр
Познато је да су Срби конзервативци када се ради о храни и прилично су равнодушни према руској кухињи. Постдипломац из руског града Белгорода Немања Лакетић предложио је својим српским пријатељима да пробају популарну у Русији „згушчoнку“ (слатко кондензовано млеко), сушене лигње и кавијар, и снимио њихову реакцију и доживљаје. Погледајмо шта је од свега тога испало.

На одржаним уз подршку Института српског језика и комуникације Белгородског технолошког универзитета „Шухов“ почетком јуна у руском граду Белгороду Данима Србије у Черноземљу  српска организација Иницијатива за комуникацију и сарадњу из Ниша приказала је кратак филм у ком млади из Србије пробају три различита и популарна у Русији јела: слатко кондензовано млеко које зову „згушчoнка“(на руском „сгущёнка“ ), сушене лигње и ситан кавијар морске рибе зване мојва (лат. Mallotus villosus). Учесници експеримента притом нису знали шта стављају у уста и од чега је.

Иначе, пре него су осетили укус хране, Србе су претпоставили да је на столу највероватије сир (лигње), џем (кавијар) и „неки пудинг“ (сгушчoнка).

Учесници су прво пробали кондензовано млеко. Треба рећи да се свима допало, а неки су рекли да је то нешто од ваниле и карамеле, али на крају тачно закључили да је од млека.

Згушчонка се у Русији производи од 1881. године. У СССР се традиционално паковала у конзерве (које постоје и данас и буде носталгију, јер, совјетске стандарде хране многи људи и данас сматрају храном високог нивоа). Згушчонка је омиљена посластица многе совјетске и руске деце. Наћи ћете је у свакој руској продавници. И, наравно, има пуно савета с чим може да се једе.

Србе су више изненадиле сушене лигње. Оценили су их различито: некоме нису биле по укусу када су сазнали да се ради о морској храни, али већина је признала да је јело доста укусно и да може да се грицка уз пиво.

А најзанимљивији део експеримента је кавијар. Срби су били спремни да осете сладак укус џема или мармеладе, а када се испоставило да има укус рибе, доживели су прави шок. Зато су сви сем једног учесника одлучили да је „посластица“ исувише слана и... заправо одвратног укуса.

Руси за разлику од Срба много воле рибу и морску храну. Управо су зато у Русији тако популарни јапански ресторани и азијска кухиња. На пример, у познату руску рибљу чорба „уху“ уђу и филети лососа, и било која врста слатководне рибе (нпр. кечига, пастрмка, бакалар или шаран), а у сваком супермаркету можете наћи велики избор свеже, слане, сушене, димљене и конзервисане рибе и различиту врсту кавијара, која се традиционално сматра деликатесом.

Погледајте, дакле, како су млади из Србије оценили руску кухињу и реците нам, да ли вам се допадају неки руски специјалитети?

Свако, па и делимично копирање материјала Russia Beyond без писмене дозволе и линка на оригинални текст објављен на веб-сајту Russia Beyond третира се као грубо кршење закона о ауторским правима Руске Федерације. Russia Beyond и медијски холдинг RT задржавају право реаговања на сличне противправне радње и покретања судског поступка.

Више занимљивих садржаја пронађите на Russia Beyond на српском

Наш сајт користи „колачиће“ („cookies“). Притисните овде да сазнајете више о томе.

Прихватити коришћење „колачића“