Како Руси пију чај?

1. Руси чај пију увек и свуда

Сви народи имају своја правила о томе када је добро време за неко пиће. На пример, Италијани не пију капућино послеподне, Енглези су навикли на чај у 5 поподне, а у Русији вотка се (обично) не пије ујутро, упркос стереотипима!

Али када се ради о чају… правила нема, јер Руси га пију нон-стоп. Буквално 24 часа. Чај уз доручак је у Русији још увек популарнији од кафе. После ручка Руси пију чај уз дезерт. Када Руси некога чекају у кафићу, такође пију чај (тражећи да им се чајник допуни више пута врелом водом како би из лишћа чаја извукли максимум!)

Legion Media

Касно увече Руси чај пију као дигестив после тешког оброка пре одласка на спавање. (Али уз то поједу и гомилу кекса!)

2. Руси често позивају госте на чај

За разлику од Енглеза и неких других народа, Руси не осећају да им је кућа толико лично и другима неприступачно место. Они воле да зову госте чак и људе које добро не познају, само на чај. Сврати на чај (Заходи на чай), кажу они. Сматра се да испијање чаја са неким може да вас зближи. То је готово интимна ствар која често води озбиљном и искреном разговору.   

Увек треба бити спреман за овакав позив. Уобичајено је да том приликом у госте понесете нешто што се може послужити уз чај: кекс, чоколаду, пециво или, чак, торту. Али никада нешто скупо, јер би домаћини могли да се осете непријатно, с обзиром да они нуде само чај…

Сергеј Фадејичев/ТАСС

А ако сте очекивани гост, Руси вам никад неће дати врећицу са чајем… већ искључиво лишће чаја преливено прокључалом водом из чајника.

3. Руси воле јак црни чај са пуно шећера

Када Руси желе да уживају у чају у великом друштву, радо га припремају у великим чајницима. Данас нико стварно свакодневно не користи самовар, као некада. Ако неко код куће и има самовар, вероватно је то егзотична ствар која се користи само једном годишње.

Кирил Кухмар/ТАСС

Постоји популарна анегдота у Русији: Рођаци питају старог Јеврејина који је на самрти да им открије тајну како припрема чај, јер то је најбољи чај у околини. А он им каже: „не штедите на лишћу чаја”.

После година глади, ратова и несташица Руси који гаје снажно генерацијско и историјско сећање данас воле да пију јак чај и не штеде на лишћу. Заправо, већина њих раније није ни имала право лишће, већ неку врсту чајног  „праха” који су преливали врелом водом и чекали најмање пет минута док напитак не постане буквално црн!

Валериј Матицин/ТАСС

Руси такође воле шећер у чају. У прошлим временима, шећер је био неопходан како би чај био калоричнији и давао више енергије. У совјетско доба, када је владала општа несташица слаткиша, људи су пили чај грицкајући коцку шећера. Па чак и данас, ако Рус види коцку шећера, он ће аутоматски узети комадић.

4. Руси се припремају за зимско испијање чаја током читавог лета

Традиционално Руси воле да пију чај уз слатко од бобичастог и другог воћа које сами узгајају у својим викендицама (дачама). Вишње, јагоде, малине и црвене и црне рибизле међу најпопуларнијим су у руским воћњацима.

Барем једном током лета Руси одлазе да сакупљају и плодове природе: углавном дивље јагоде и купине. И од њих праве слатка и џемове!

Legion Media

Некада је то био једини начин да се воће једе зими. Али чак и данас, када се свеже воће увек може наћи у продавници, Руси са посебним задовољством једу свој џем од сопственог воћа. Ако се код њих задесите као гост, вероватно ће вам показати све своје џемове и дати вам мало да пробате, а можда и неку теглицу на поклон.

Чак и током летњих врућина (и у сауни) Руси воле да пију врућ чај!

5. У Русији се сматра да је чај чаробан напитак

Многи Руси верују да чај има магијску снагу. Када се прехладите, Руси саветују да пијете више чаја са медом и лимуном.

Ако имате грозницу, верује се да џем од малина помешан са чајем обара температуру! (Верујемо да се нећете препирати са руском бабушком о овој „чињеници”!)

Артур Лебедев/ТАСС

Руси такође воле да додају различите лековите биљке у чај. Неки их такође суше током лета. То су обично нана, матичњак и бобичасти плодови. Руси уживају у њиховом укусу и верују да су корисни за здравље.

И на крају оно најважније: испијање чаја је време за одмор, размишљање и опуштање, па је у том погледу заиста здраво. Руси који живе у иностранству често се жале да им недостају обичаји везани за чај, они жале за мирним тренуцима испијања овог напитка у пријатном друштву.

Прочитајте такође! Мед VS антибиотици: Како Руси лече прехладу?

Текстови Russia Beyond су слободни за преузимање. Бићемо вам захвални ако их будете објављивали са линком који води на оригинални текст, односно на нашу страницу. Хвала!