Пломбир је у Русији кремасти сладолед са укусом слатке павлаке (назив је добио по француском граду Пломбијеру). Пломбир „крем бруле“ у корнету најпре је почео да се продаје у тржном центру ГУМ на Црвеном тргу 1954. године. Толика је била јагма да су људи дуго чекали у редовима за овај сладолед. Био је релативно јефтин (20 копејака), пуномасан и сладак. Једном речју, невероватно укусан. Постао је веома популаран у целом СССР-у. Њиме су послуживани високи званичници и познате личности из иностранства. Сладолед се посебно допао супрузи председника САД Пет Никсон и Елтону Џону.
Данас су пломбиру „крем бруле“ додати нови укуси. Сада се он прави са ванилом, рибизлом, вишњом, пистаћима и јагодом. Па ипак, по речима менаџерке продавнице „Гастромон бр. 1“ Татјане Берестњеве, рецепт није мењан од совјетског периода. Чувени „Гумов“ сладолед се и даље прави ручно, а главни састојак је и даље природно млеко.
У свим совјетским градовима продавао се тамноружичасти воћни сладолед у белој картонској чашици осликаној воћем. Био је прилично јефтин, коштао је само 7 копејака, тако да га је свако могао купити. Зато се он и данас код многих људи асоцира са „укусом из детињства“.
Додуше, одавно се више не производи, али је током 2000-их компанија „Айсберри“ одлучила да обнови укус посластице коју су сви волели. Нови сладолед са укусом рибизле је благо киселкаст и садржи комадиће воћа. Руси су брзо заволели нови „шербет“. Деца у Русији га сада радо купују после часова.
У Совјетском Савезу је био омиљен и чувени „ескимо“ на штапићу. Имао је укус слатке павлаке и глазуру од чоколаде. Додуше, средином 1980-их је био све ређи, да би убрзо затим потпуно нестао.
Од средине 1990-их су многе компаније покушавале да обнове познати укус, а у томе је најуспешнија била компанија „Чистая линия“. Тај ескимо је добио назив „11 копејака“, по његовој цени у совјетско доба.
Врло фини цилиндрични пломбир са глазуром од чоколаде први пут се појавио у Москви током 1970-их. Тада је коштао 28 копејака, што значи да је био прилично скуп, али је брзо постао омиљен.
Данас овај познати пломбир производе многи брендови, али његови љубитељи најрадије бирају сладолед компаније „Айсберри“.
Овај сладолед је председник Русије Владимир Путин купио најмање два пута, 2017. и 2019. године на међународном аеро-митингу МАКС. И рекао је да је то „најукуснији“ сладолед у Русији.
То је обичан пломбир у корнет-чашици, сличан оном који се продаје у тржном центру ГУМ.
Текстови Russia Beyond су слободни за преузимање. Бићемо вам захвални ако их будете објављивали са линком који води на оригинални текст, односно на нашу страницу. Хвала!
Пријавите се
за наш бесплатни билтен!
Најбољи текстови стижу директно на вашу e-mail адресу
