Деликатеси татарске кухиње: ечпочмак и чак-чак
Троугаона пирошка пуњена месом и кромпиром под називом ечпочмак је класично јело татарске кухиње које одлично паше формату брзе уличне хране. Ечпочмак је у Казању толико чувен да су му подигли споменик!
А комадићи хрскавог теста богато преливени слатким сирупом од меда - то је традиционална татарска посластица под називом чак-чак. На татарском језику чак-чак значи „мало“. Можда се то односи на мале комадиће теста од којих се овај дезерт прави. Неки ипак мисле да име потиче од звука ножа који сече комадиће хрскаве посластице.
Текстови Russia Beyond су слободни за преузимање. Бићемо вам захвални ако их будете објављивали са линком који води на оригинални текст, односно на нашу страницу. Хвала!
Пријавите се
за наш бесплатни билтен!
Најбољи текстови стижу директно на вашу e-mail адресу