Најпопуларнији кекс у Русији изумљен је пре више од 100 година!

Овај слатки кекс волеле су и баке, а можда и прабабе данашње генерације Руса. А препознатљиво црвено паковање чувало се у креденцу вероватно у свакој кући СССР-а. Производи се и данас у фабрици „Бошљевик“ по свим мерилима квалитета.

Али зашто се назива „Јубилејноје“? Напомињемо да јубилеј Октобарске револуције са тим нема никаве везе!

Овај кекс је старији него што бисте могли помислити. Оригинални рецепт су израдили и понудили царској породици кондитори московске фабрике „С. Сију и Ко“ у власништву француске породице Сију. Они су своје производе испоручивали царском двору. Управо ова кондиторска фабрика, једна од најпознатијих у Русији, у совјетско доба је национализована, а име јој је промењено у „Бољшевик“.

Андрей Любимов/Агентство «Москва»

Првобитно је кекс био овалног облика, а на кутији су били приказани портрети чланова царске породице. Био је, наиме, произведен поводом 300-годишњице куће Романов 1913. године. У совјетско време је одлучено да оригиналан и успешан рецепт не траба да пропадне, па је производња обновљена.

1983.

Виктор Будан/TASS

Октобарска револуција притом такође није изостављена. 1967. године поводом њене педесетогодишњице појавило се ново паковање са црвеним и бордо троугловима, подсећајући на уметност авангарде. 

Mondelēz International

Текстови Russia Beyond су слободни за преузимање. Бићемо вам захвални ако их будете објављивали са линком који води на оригинални текст, односно на нашу страницу. Хвала!