Руски студенти и научници изумели начин добијања млевеног меса од матичних ћелија

Наука и технологија
RUSSIA BEYOND - СРБИЈА
Реч је о великом открићу које има значај широких димензија. Студенти и научници Белгородског националног истраживачког универзитета изумели су начин производње млевеног меса од матичних ћелија. А за само неколико година оно би могло да се појави у продавницама.

Свињетина, говедина, пилеће месо. Простије речено, у зависности од тога од које животиње узмете матичне ћелије, то месо ћете добити. И изгледаће скоро као природно. Вешатчким се може назвати само делимично. Због чињенице да животиња није узгојена на фарми, него је месо добијено у лабораторији, у био-реактору.

Коначни производ је такозвано ћелијско млевено месо, протеинске таблете, концентрат који се може користити у козметици и фармацеутској индустрији. А од млевеног меса могу да се праве разна позната јела.

У свету у нуаци постоје примери производње „меса“ на биљној бази. Међутим, белгородски научници имају потпуно другачији начин добијања који нема еквивалента.