Руски научници направили пиво које не изазива мамурлук

„Тестирамо различите режиме и услове производње пива, између осталог и у погледу температуре, и на тај начин мењамо особине квасца. Такође примењујемо додатке за укус. У сарадњи са колегама са петербуршког универзитета ИТМО разматрамо могућност коришћења екстракта корена биљке кудзу и алге хлорела, које смањују токсично дејство алкохола”, објашњава професор Јелена Коваљова, наводи се на званичном сајту УрФУ.

Научници истичу да ће са овим пиво људски организам добијати корисне витамине и минерале који имају антиоксидантно и антиканцерогено дејство и омогућавају да се избегне мамурлук.

Текстови Russia Beyond су слободни за преузимање. Бићемо вам захвални ако их будете објављивали са линком који води на оригинални текст, односно на нашу страницу. Хвала!