ПОСЕТА ГАСТРОНОМСКОМ РАЈУ

Обавезно дођите празног стомака како бисте могли да пробате што више локалних специјалитета!

Чек-листа гастрономског туристе у Ростову на Дону

🍲 Посетите Централну пијацу

Хоћете да се снабдете укусним даровима за рођаке и пријатеље? Правац Централна пијаца: ту можете купити како локалне деликатесе, тако и оне који стижу са Крима, из Кубања и са Северног Кавказа, али и из Средње Азије, Ирана и Турске. Дођите до 9 ујутро и пазарите сир сулугуни, свеж сок од нара, сушену рибу и „мед“ од лубенице који се зове нардек. Само водите рачуна да све не поједете успут!

🍝 Испланирајте обилазак града и резервишите столове

Ростов има шта да понуди чак и најизбирљивијим гурманима. Ресторани и кафетерије са добрим рејтингом и ценама за сваки џеп налазе се у свакој улици, а на понуди барова јужном руском граду може да позавиди чак и Санкт Петербург.

Немојте да покушавате да сажмете оно што се не да сажети, тако што ћете проучавати спискове најбољих локала. Боље да поново дођете неколико недеља касније и пробате нешто ново.

🥡 Приредите пикник

Блага јужна клима омогућиће вам да уживате у храни на свежем ваздуху дуже него обично. Тражите у кафетерији да вам чај или кафу успу у термос, набавите свеже пециво и упутите се на обалу Дона или у Парк Октобарске револуције, где се можете провозати на панорамском точку и погледати град из птичје перспективе.

Донска кухиња

Локална једноставна и заситна кухиња је права „храна која теши“ (comfort food) са посебном гастрономском традицијом. Ароматични ракови, пељмени са штуком, јужњачки боршч – ростовске специјалитете бисмо могли дуго да набрајамо.

Донска кухиња своје постојање дугује рибарењу. Овде се пржи харинга, кува рибља чорба од разних врста рибе, пече шаран и праве пецива са рибљим пуњењем.

Посебна прича су свежи ракови. У сезони их можете пробати у скоро сваком ресторану или их наручити у специјалним локалима са брзим јелима од ракова (раковарње). Ако желите мало да експериментишете, купите неколико килограма на Централној пијаци и обавезно питајте свезнајућег продавца како се ракови најбоље припремају. Сигурни смо да ћете добити неколико сјајних рецепата!

Ни љубитељи меса неће остати кратких рукава. На сваком јеловнику се налазе ароматични боршч или шчи са овчетином, као код Шолохова, али и густо вариво од меса и кромпира које се служи и као предјело и као главно јело.

Модел — @chu.yulika

Захваљујемо се @centralmarkenrnd и @schneider_weisse_rnd на томе што су били са нама у овој авантури!