У ресторану Christian класични кроасан је покривен листом злата, а изнутра намазан домаћим маслацем уз додатак 50 грама црног кавијара. Овај у сваком погледу богат кроасан кошта читавих 6.000 рубаља (тренутно 82 евра).
Руски пирог „кулебјака“ (пита са богатим пуњењем) у ресторану хотела „Метропол“ припрема се по старинском рецепту из 1905. године. У тесто које се топи у устима упаковано је млевено месо три племените врсте рибе. Кулебјака се сервира са сосом на бази шампањца и кавијара. Обично се наручује за више особа. Цена: 7.500 рубаља (преко 100 евра).
Салата од камчатске крабе, пикантне руколе, слатког парадајза, авокада и освежавајуће поморанџе од италијанског шефа кухиње Калета Сансонеа у ресторану Assunta Madre кошта 3.500 рубаља (скоро 50 евра). У њој је обилно заступљена краба!
Класични царски бујабес је празник за очи и стомак за све љубитеље скупих морских плодова, јастога и гамбора. У ресторану „Бујабес“ уз ово јело се сервирају крутони и сос. Буљон за чорбу се кува скоро два дана! Порција за две особе кошта 24.900 рубаља (340 евра).
Филе мињон „кобе“ је најфинији бифтек од првокласне јапанске говедине, припремљен на роштиљу на вулканском камену са планине Фуџи. Порција ове егзотике у Москви – у ресторану јапанске кухиње Megumi (што у преводу значи „Благослови ме“) – кошта 73.000 рубаља (1000 евра!). Сервира се на ужареном камену са белим луком.
Најсвежији плодови мора сервирају се у ресторану „Erwin.Река.Море.Океан“. „Краљевски сет“ на леденом тањиру за 23.000 рубаља (око 315 евра) обухвата шкампе и читав асортиман гамбора, острига и морских јежева. Краљ порције је читава краба. Посебно се послужују његове „песнице“ – сочно месо из очишћених клешта.
У ресторану „Жеђ за крвљу“ (Жажда крови) гостима се заврти у глави пред реалистичним десертом у облику људског срца у природној величини. Ручно начињено срце чине коре од меда и карамеле, натопљене ликером од шљива. У њему се могу препознати и суве шљиве са кремом од чоколаде и кондензованог млека. Слатко људско срце кошта 2.700 рубаља (скоро 40 евра).
Свако, па и делимично копирање материјала Russia Beyond без писмене дозволе и линка на оригинални текст објављен на веб-сајту Russia Beyond третира се као грубо кршење закона о ауторским правима Руске Федерације. Russia Beyond и медијски холдинг RT задржавају право реаговања на сличне противправне радње и покретања судског поступка.
Пријавите се
за наш бесплатни билтен!
Најбољи текстови стижу директно на вашу e-mail адресу