„Идеја да припремамо боршч у прошки појавила се у жељи да преиспитамо концепцију домаће хране. То је нешто што нам је познато и што волимо од детињства“, рекао је Анатолиј Бордијан за портал Russia Beyond.
Прес служба
Сада је, на пример, боршч доступан у формату ’за понети’. Можете га понети на посао, у школу, а можете га појести чак и у аутомобилу. Веома је практично”.
Прес служба
У менију ланца кафића „Борщ” (два су већ отворена у Санкт Петербургу и један у Москви) класична чорба боршч је претворена у хрскаву пирошку.
Прес служба
Исто је учињено и са чорбама шчи и сољанка.
Прес служба
Тањир и кашика су сада прошлост јер се густа чорба сервира у унутрашњости пирошке, а „нектар“, тј. процеђен буљон од боршча, служи се посебно у чаши.
Ако желите да пробате ове пирошке са омиљеном чорбом, а немате прилику да то урадите у кафићу, нудимо вам кратак водич за припрему у кућним условима.
Боршч у пирошки
1. Скувајте густ боршч са месом и поврћем.
2. Процедите га кроз цедиљку.
3. Лиснато тесто растањите и исеците на правоугаонике димензија 5х10 цм.
4. На средину теста ставите кашику густиша из цедиљке, прекријте другим комадом теста и штипкањем лепо саставите крајеве.
5. Испржите пирошке у дубоком уљу.
6. Уз пирошку са филом послужите буљон од боршча у чаши.