5 чињеница о најкрупнијој риби у Русији (ФОТОГРАФИЈЕ)

• Пријавите се на наш Телеграм канал
• Запратите нашу страницу на руској друштвеној мрежи Вконтакте
• Пријавите се на нашу недељну мејлинг листу
• Укључите у браузеру „Show notifications“ (дозволи обавештења) за наш сајт
• Инсталирајте VPN сервис на свој рачунар и/или телефон како бисте имали приступ нашем сајту чак и ако он буде блокиран у вашој земљи

У малој реци Тиха Сосна 1924. године је ухваћена џиновска риба. Била је тешка 1.227 кг, и од тога је 245 кг тежила само црна икра која је у њој пронађена. Била је то моруна, једна од најређих и највећих риба на свету. Она још увек обитава у Русији.

1. Праисторијска врста на граници изумирања

Моруна је сачувала готово исти изглед који је имала у време када су земљом ходали мамути. Тада су и фауна и флора обиловали крупним јединкама, тако да се моруна идеално уклапала у тај свет праисторијске природе.

Пре једног века је тих риба било много у Каспијском, Црном и Азовском мору, а затим је њихов број нагло почео да опада због неконтролисаног риболова и развоја индустрије. Данас популацију моруне одржавају аквакултурне фарме за њен узгој у Каспијском мору и у јужном току реке Волге, која се у њега улива. Моруне живе у морској води, а мресте се у реци.

У званичним подацима о риболову у Русији из средине 19. века пише да је ухваћена моруна тешка скоро 1,5 тона (1827. године). Током 1920-их је ухваћена риба тешка преко једне тоне и дугачка пет метара. Те рибе су биле старе 60-70 година. Од тада није ухваћен ниједан примерак тежи од једне тоне, а 1970. је у Волги нађена моруна тешка 800 кг у којој је било 112 кг икре, док је 1989. на истом месту ухваћен примерак тежак 966 кг.

Најчешћа тежина ухваћених моруна у совјетском периоду износила је у просеку око 80 кг за мужјаке и око 150 кг за женке.

2. Може да живи дуже од једног столећа

Моруне могу да живе преко 100 година, те спадају међу најдуговечније рибе на свету. Почињу да се размножавају тек када напуне 17-18 година, а затим сваке 2-3 године, чак и када напуне сто година. Истина, данас нема много примерака тог узраста. Још увек није познато која је старосна граница ових риба.

Моруна сваке године постаје све већа. Према томе, ако случајно наиђете на велику рибу, она је највероватније старија од вас. Додуше, крајње је мала вероватноћа да неко ухвати моруну у природним условима. Осим тога, не заборавите да је у Русији, као и у другим земљама које имају излаз на Каспијско море, лов на моруну званично забрањен. Она је уписана у Црвену књигу као врста која је на граници изумирања.

3. Без костију

Тако велика риба, а нема костију? Како је то могуће, запитаћете се. Морунин скелет се састоји од хрскавице која са годинама отврдне. Узгред, ајкуле и раже такође немају кости.

Одсуство костију нимало не смета моруни да буде грабљивица. Она се храни ситном рибом попут харинге, а једе чак и друге рибе из породице јесетри.

4. Преко 10% тежине код женке чини икра

Обично женке моруне имају много икре, преко 10%. Икра моруне спада међу најскупље на свету. Најнижа цена јој је 200 долара за 100 грама. Што је икра светлија, то је укуснија и скупља.

Разликује се од друге црне икре по томе што је крупнија и укуснија.

Можете да је пробате у скупим ресторанима Русије, или да је наручите у специјализованој продавници. Цена је висока због дуготрајног процеса гајења ове рибе, јер оно траје најмање 15, а најчешће око 25 година, све док женка не добије жељену тежину. У периоду мрешћења женка изабере пешчано дно и у њега положи око милион јајашаца, али само мали проценат подмлатка се излеже и успе да одрасте. Моруна се не брине о своме потомству, и отворено говорећи, може чак и да га поједе!

Моруна је иначе једна од најскупљих риба у гастрономији. Некада је она чинила једно од главних јела на царској трпези.

5. На руском се зове „белуга“, па је многи мешају са китом

И моруна и арктичка белуга (бели кит) имају назив који потиче од руске речи „белая“ (бела), али су то, наравно, потпуно различите врсте животиња. Моруна је риба, а белуга је сисар, рођак нарвала (морског једнорога). Ти китови живе у арктичким морима и вероватно никада нису ни видели моруну. Слични су само по габаритима!