Совјетско посуђе које се и данас може наћи у сваком руском дому
Многи Руси чувају совјетско посуђе због топлих успомена: стари сервиси и кристалне чаше подсећају их на детињство и уносе у кућу празничну атмосферу. Мада ово посуђе готово и не користе, оно се преноси из генерације у генерацију.
Неки га држе у викендици, други га чувају дубоко у ормару или чак на отвореним полицама као украс, а неки га сакупљају и на аукцијама набављају старе посуде за шећер и чиније за сос. Ретки совјетски сервиси данас могу да достигну и цену од неколико стотина хиљада рубаља (или више хиљада евра!)
Кристал
Витрина са стакленим полицама на којима је поређан низ кристалних чаша, чинија за салату и посуда за бомбоне била је за совјетске грађане симбол лепоте и благостања.
Домаћице које нису живеле у раскоши покушавале су да украсе свакодневицу неким приступачним предметима просперитета. У СССР-у су се производиле велике количине декоративног стоног стакла и кристала, релативно приступачног широким слојевима становништва. Ово посуђе се користило само за празнике, а понекад се није ни користило, него се само чувало као украс и драгоценост.
Могли сте да купите и чаше од обојеног кристала. Оне су биле скупље, али високо цењене због своје лепоте. Међу најпопуларнијим биле су чаше „Суздаљ“. Производиле су се како у јарким бојама: зеленој и жутој, тако и у матираним нијансама.
За сервирање салате биле су предвиђене тешке кристалне чиније различитих облика и величина. Хладна предјела су се служила у „менажницама“ (тацне са више удубљења) и на малим тацнама, такође од кристала.
Један од највећих страхова совјетског детета био је да не испусти такву чинију!
У сличном посуђу, али издуженог облика са дршком од легуре бакра и никла, служили су се кекс и бомбоне.
Порцелански сервиси
Скупи порцелански сервиси били су пригодан поклон за годишњице, такође су се чували у витринама и користили само за празнике и приликом посета важних гостију. Понекад се дешавало да се таква прилика укаже само једном или двапут у читавом животу његових власника.
По правилу, за сваки дан су коришћени јефтини керамички тањири, чије разбијање су власници могли лако да прежале. Мада је, наравно, у СССР-у било и породица које су фино порцеланско посуђе користиле на свакодневном нивоу. Али таквих је било мало.
Обавезно се у празничном сервису налазила „сељодочница“, чији назив указује да се у њој служила риба („сељд“ је на руском харинга), а била је дугуљастог овалног облика. Али у њој су се могле наћи и салате, на пример, чувена „харинга у бунди“.
Сервиси за чај и кафу били су веома разноврсни. Порцелански комплети и данас су тражени међу колекционарима.
Најпопуларнији су се производили у Дуљевској и Лењиградској фабрици порцелана. Лењинградска фабрика била је наследница царског завода, првог предузећа у Русији за производњу посуђа од порцелана. Обе фабрике постоје до данас и производе, између осталог, сервисе совјетског дизајна.
Посебно су се ценили примерци из Источне Немачке и Пољске, које је било знатно теже набавити од совјетских.
Есцајг од бакар-никла
У слободној продаји био је сребрни есцајг, али он је био знатно скупљи од прибора начињеног од легуре бакра и никла, па је мало ко могао себи да га приушти.
Али и есцајг од бакар-никла користио се само за празнике и када дођу гости, док се на свакодневном нивоу употребљавао прибор од алуминијума или нерђајућег челика са пластичним дршкама.
Шерпе, касероле и кантице за млеко
Неки примерци кућног посуђа користе се и данас: термоси, кантице за млеко, касероле и шерпе. Совјетске домаћице су цениле емајлирано посуђе.
Храна у њему није долазила у додир са металом, који је могао бити штетан за здравље. Истина, емајл се лако оштећује, зато ако данас у домаћинству има таквих шерпи и кантица, оне се не користе за храну.
Многе домаћице у СССР-у имале су тигање и пекаче од ливеног гвожђа. Рок коришћења ливеног гвожђа (при правилном коришћену) је неограничен, а укус хране која је у њему припремљена је сасвим другачији. Зато су они на цени и користе се и данас.
Текстови Russia Beyond су слободни за преузимање. Бићемо вам захвални ако их будете објављивали са линком који води на оригинални текст, односно на нашу страницу. Хвала!
Пријавите се
за наш бесплатни билтен!
Најбољи текстови стижу директно на вашу e-mail адресу